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Côte de bœuf saisie au brasero, entourée de tomates grillées aux herbes

2P GourmandsLes ÉpicuriensDénicheurs de saveurs

Chercher le meilleur.Le comprendre.Le partager.

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Dénicheurs de saveurs

Nous ne cherchons pas à proposer le plus de produits possible. Nous cherchons ceux que nous sommes heureux d’avoir trouvés.

Chez 2P Gourmands – Les Épicuriens, nous cherchons, goûtons, comparons et rencontrons ceux qui font. Nous préférons la qualité à la quantité.

Ce que nous gardons, nous savons vous dire pourquoi.

Pascal et Pascale

Notre façon de faire

Avant d’arriver chez vous, ça passe par eux.

Derrière chaque produit sélectionné par les 2P, il y a une recherche, une rencontre, une dégustation et une raison de le recommander.
  1. 01

    Chercher

    Des producteurs, des terroirs, des savoir-faire. Loin des catalogues.

  2. 02

    Goûter

    Tout ce que nous recommandons, nous l’avons goûté. Souvent plusieurs fois.

  3. 03

    Comprendre

    D’où il vient, qui le fait, comment. Pour pouvoir vous l’expliquer.

  4. 04

    Sélectionner

    Nous gardons peu. Seulement ce que nous avons envie de défendre.

  5. 05

    Partager

    Le conseil, l’histoire, l’accord. Et le plaisir de vous le faire découvrir.

« Nous ne voulons pas tout avoir. Nous voulons savoir pourquoi nous l’avons choisi. »

Coups de cœur

Ce que nous recommandons les yeux fermés

Pas de fiche produit : une photo, un producteur, et la raison pour laquelle nous l’avons gardé.

Côtes de bœuf de caractère

Pourquoi les 2P l’ont choisi

Des pièces épaisses, bien persillées, choisies pour leur grain et leur gras de couverture : exactement ce qu’il faut pour tenir tête à la braise.

Les Parcs de l’Impératrice

Huîtres

Pourquoi les 2P l’ont choisi

Des huîtres charnues et iodées, que nous proposons uniquement quand la saison et l’arrivage sont au rendez-vous.

Le Champ des Echos

Foie gras d’oie entier

Pourquoi les 2P l’ont choisi

Un foie gras d’oie entier, en bocal, dans la pure tradition du Sud-Ouest, par un producteur que nous pouvons nommer.

Entrepeñas

Chorizo para untar

Pourquoi les 2P l’ont choisi

Une trouvaille des montagnes de León : un chorizo à tartiner, paprika et caractère, qui surprend toujours à l’apéritif.

Deux bouteilles d’huile d’olive 2P Gourmands de 250 ml au coucher du soleil, dans un verger d’oliviers

US8 Alfândega da Fé

Huile d’olive vierge extra biologique

Pourquoi les 2P l’ont choisi

Biologique, extraite à froid, au fruité vert léger : une huile fine et fraîche, avec une origine claire et un producteur identifié.

Tous nos coups de cœur
Bouteilles d’huile d’olive US8 de 250 ml et 500 ml dans un verger d’oliviers
250 ml · 500 ml

La sélection 2P

Huile d’olive vierge extra biologique

Trás-os-Montes · Portugal

Une rencontre entre un terroir portugais, un savoir-faire et la sélection des 2P.

Producteur
US8 Alfândega da Fé
Caractère
Fruité vert léger, extraite à froid
Découvrir son histoire

Nos sélections en six chapitres

Peu de rayons, beaucoup de raisons

Chaque chapitre rassemble une poignée de produits que nous avons choisis, et nous vous disons pourquoi.
Côte de bœuf saisie au brasero entourée de tomates grillées

I

Le feu & les viandes

Nous ne cherchons pas toutes les viandes. Nous cherchons celles qui ont du caractère.

II

L’Épicerie des 2P

Des bocaux simples, des recettes courtes, des gens que l’on peut nommer.

III

Huîtres & produits de la mer

Une huître se choisit à sa source, et se mange au bon moment.

Table gourmande avec verre de vin rouge et viandes grillées

IV

Vins & accords

Nos vins ne sont pas une fin en soi : ce sont les partenaires de nos produits.

Bouteilles d’huile d’olive posées dans un verger d’oliviers

V

Huiles & condiments

Peu de références, choisies pour leur finesse et leur origine claire.

VI

Coups de cœur

Si vous ne deviez goûter que quelques produits chez nous, ce serait ceux-là.

Le feu & les viandes

Le goût du feu

Belles pièces, braises vives, temps de repos : la cuisson au feu est un art de la patience que nous aimons partager.

Nos pièces pour le feu

Des gens, pas des références

Derrière le produit

Nous cherchons des femmes et des hommes, des terroirs et des savoir-faire. Voici quelques-unes de nos rencontres.

Derrière le produit

Le Champ des Echos

Casseneuil – Lot-et-Garonne

Un foie gras d’oie entier en bocal, dans la tradition du Sud-Ouest.

Découvrir cette rencontre

Derrière le produit

Ets Veyrac & Fils

Tournon-d’Agenais – Lot-et-Garonne

Un élevage de porcs en plein air, et des bocaux simples et francs : pâtés, jambonneau.

Découvrir cette rencontre

Derrière le produit

Entrepeñas

Geras de Gordón, León – Espagne

Des charcuteries à tartiner venues des montagnes de León, une trouvaille d’Espagne.

Derrière le produit

Les Parcs de l’Impératrice

Des huîtres charnues et iodées, proposées au rythme des saisons et des arrivages.

Découvrir cette rencontre
« La vraie gourmandise ne se mesure pas à l’abondance, mais à la qualité de ce que l’on choisit de mettre dans son assiette. »

Pascal et Pascale

@2p_gourmands

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Venez goûter, on vous conseille

Nos sélections évoluent au fil des rencontres, des saisons et des arrivages. Si vous recherchez un produit précis, contactez-nous avant votre visite.

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